Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Canapés surtidos veganos
Prep. 45min
Total 1h 30min
4 ración
Ingredientes
Dip de edamame con crudités
-
1400 g de agua
-
1 cucharada de sal
-
500 g de edamame (solo los granos)
-
10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharaditas de zumo de limón
-
1 cucharadita de azúcar
-
¼ cucharadita de pimienta molida
-
semillas de sésamo tostado para espolvorear
-
aceite de sésamo (cualquier variedad) para regar
-
3 tallos de apio en bastones
-
1 - 2 hojas de endibias
-
1 pepino (de cualquier tipo) en bastones
-
2 - 3 zanahorias en bastones
Mini bol de quinoa
-
1 diente de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), pelado, en rodajas finas
-
30 g de vinagre de arroz
-
15 g de zumo de limón
-
60 g salsa de soja
-
15 g de mirin
-
30 g de aceite de sésamo
-
200 g de quinoa en grano
-
420 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 zanahoria en bastones (5 mm)
-
200 g de queso feta en dados (1 cm)
-
1 tomate en dados (1 cm)
-
½ mango maduro en bastones (5 mm)
-
40 g de pistachos (sin piel y sin sal)
Champiñones fritos con salsa chimichurri
-
400 g de champiñones frescos
-
2 ½ cucharadita de sal
-
2 - 3 cucharadas de harina integral
-
2 - 3 huevos batidos
-
100 g de pan rallado
-
aceite para freír
-
3 dientes de ajo
-
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
80 g de aceite de oliva
-
25 g de vinagre
-
1 cucharadita de pimentón
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 cucharadita de tomillo seco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 4 ración
Sodio
17084.1 mg
Proteína
180.5 g
Calorías
30861.6 kJ /
7376.1 kcal
Grasa
583.1 g
Fibra
83.7 g
Grasas saturadas
83.3 g
Carbohidratos
390.5 g
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