Sauce végétalienne façon bolognaise

4.9 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Le substitut végétal au parmesan

85 g de noix de cajou
15 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 conserve de haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri-branche coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
50 g d'oignon coupé en huit morceaux
100 g de vin blanc, sec
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
50 g de concentré de tomates
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym, séché
1 c. à café de romarin, sec, haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre, moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1584.7 mg

Proteína 13.9 g

Calorías 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Grasa 15.1 g

Fibra 10.6 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 41.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner comme jamais. 203 Recetas
Suiza

Janvier vegan 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Légumes sautés (style asiatique)

10 min

Risotto rapide

No ratings

Salade de lentilles aux aubergines

40 min

Curry de légumes à l'indienne

1 h 10 min

Dhal à la noix de coco

25 min

One-Pot aux gnocchis

40 min

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

50 min

Pâtes aux poireaux et à l'ajvar

30 min

One pot à la grecque

30 min

Purée Parmentier nature

55 min

Gnocchis rapides à la tomate et au basilic

25 min

Ramen aux œufs

45 min

Mostrar todo