Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Ossobuco Milanese
Ingredientes
Gremolata
-
fresh parsley leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
lemon zest only, white pith1
Ossobuco
-
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp20 g
-
brown onion cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
water250 g
-
white wine200 g
-
canned chopped tomatoes (400 g can)1 can
-
Beef stock paste (see Tips)2 tsp
-
tomato paste50 g
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
ossobuco (see Tips)6 pieces
-
plain flour to dust
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Risotto alla Milanese
-
warm water400 g
-
saffron2 - 3 pinches
-
Parmesan cheese40 g
-
eschalot30 g
-
extra virgin olive oil40 g
-
salted butter40 g
-
Arborio rice320 g
-
white wine60 g
-
stock paste of choice (see Tips)20 g
-
water350 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Marinated chicken with salsa
40min
Pasta with tomato, bacon and mushroom
35min
Breakfast burritos
45min
Beef, ale and dumpling stew
2h 55min
Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)
30min
Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)
Ninguna valoración
Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, using modes)
Ninguna valoración
Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)
30min
Lamb biryani with vegetable curry
1h 30min
The Ultimate Guinness Pot Roast
3h 25min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25h
Charlotte Russe
3h