Curry Fish Head

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 979.4 mg

Proteína 25.3 g

Calorías 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 8.1 g

Carbohidratos 25.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

There is always Room at our Table 36 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Paella

30 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 min

Kimchi Tofu Soup

35 min

Fish pie

1 h 15 min

Tuna poke bowl

1 h

Steamed Fish

30 min

Prawn and noodle stir-fry

25 min

Risoni with salmon and spinach

25 min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 min

Seafood Congee

50 min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

30 h

Mostrar todo