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Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen
5.0 7 valoración
Prep. 25min
Total 50min
4 Portionen
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Ingredientes

Dressing
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
    150 g
  • Weißweinessig
    105 g
  • Portwein rot
    70 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    1000 g
Hummus
  • Petersilie, frisch abgezupft
    8 Stängel
  • Kichererbsen abgetropft
    450 g
  • Wasser
    200 g
  • Tahini
    100 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
Champignons und Fertigstellung
  • Wasser
    30 g
  • frische Champignons je nach Größe geviertelt oder geachtelt
    300 g
  • pflanzliches Öl
    20 g
  • Kirschtomaten
    150 - 200 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Rauke
    40 - 60 g
  • Granatapfelkerne zum Garnieren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1033 mg
Proteína 16 g
Calorías 2882 kJ / 689 kcal
Grasa 37 g
Fibra 11.2 g
Grasas saturadas 5 g
Carbohidratos 76 g

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