Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Eendenborst, Rode kool en Knolselder
Prep. 25min
Total 1h 35min
2 portie
Ingredientes
Gefermenteerde rode kool
-
rode kool300 g
-
zout10 g
-
rode wijn200 g
-
sherryazijn100 g
-
sumak1 snuifje
-
zwarte peperkorrels2
-
steranijs¼ stuk
-
kruidnagel1
-
laurierblad, gedroogd1
Knolselderpuree
-
knolselder geschild, in blokjes gesneden260 g
-
melk130 g
-
slagroom (ong. 48% vet)130 g
-
zout5 g
Gebraden eendenborst
-
water3300 g
-
zout150 g
-
eendenborst, met vel, zonder bot (ongeveer 200 g per stuk, ontdaan van overtollig vet)2
Afronding
-
rode bietensap70 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden, koud60 g
-
maïzena (zetmeel)10 g
-
water10 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 2 portie
Sodio
64751.4 mg
Proteína
83.2 g
Calorías
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Grasa
117.4 g
Fibra
12.2 g
Grasas saturadas
68.1 g
Carbohidratos
79.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus
30 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Mostrar todo
Vitello tonnato
13 Std.
Keftedes (gehaktballen)
2 Std. 30 Min
Beef Wellington
10 Std. 10 Min
Choronsaus
20 Min
Cider-Kipstoofpot
Keine Bewertungen
Ossenstaart Shepherd's Pie
Keine Bewertungen
Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis
Keine Bewertungen
Sloppy Gold Rush Burgers
Keine Bewertungen
Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
Keine Bewertungen
Volcano Steak Burgers
Keine Bewertungen
Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous
25 Min
Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta
25 Min