Dispositivos y accesorios
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Spaanse risotto
Ingredientes
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kippenborst filet, zonder vel in stukken (2 x 2 cm )400 g
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olie30 g
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zout2 tl
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gemalen peper4 snuifjes
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gerookte paprikapoeder2 ½ tl
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citroen biologisch, 2 tl schil fijn geraspt, sap uitgeperst1
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manchego kaas oud, in stukken80 g
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rode paprika in stukken200 g
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sjalot gehalveerd1
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teentje knoflook1
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verse tijm naaldjes afgeplukt6 takjes
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boter20 g
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risottorijst (bijv. Carnaroli)300 g
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witte wijn50 g
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water750 g
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½ gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)kippenbouillonpasta1 tl
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portie
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