Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 35min

2 porții

Ingredientes

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 2 porții

Sodio 64751.4 mg

Proteína 83.2 g

Calorías 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Grasa 117.4 g

Fibra 12.2 g

Grasas saturadas 68.1 g

Carbohidratos 79.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Orez cu pui și ciuperci

30min

Chifteluțe cu sos de roșii

55min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10min

Rulouri de pui în stil florentin

50min

Tocăniță de miel și fasole verde

1h 10min

Pui cu sos cremos de boia

40min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Ninguna valoración

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1h 5min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35min

Cotlete de porc cu portocală

2h 25min

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1h 10min

Pui cu ardei gras

1h

Mostrar todo