Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g celery leaves
- 40 g fennel fronds (see tip)
- 1 garlic clove
- 1 tsp coriander seeds
- 1 Tbsp wholegrain mustard
- 30 g extra virgin olive oil
- 30 g freshly squeezed lemon juice
- 2 - 3 pinches fine sea salt plus extra for seasoning
- 2 - 3 pinches ground black pepper to taste
- 100 g celery stalk cut in pieces (4 cm)
- 100 g fennel bulb cut in pieces (4 cm)
- 20 g olive oil
- 3 sea bream whole, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
- 500 g water
- 2 dried bay leaves
- 1000 g potatoes cut in pieces (3 cm) (see variation)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 305.5 kcal / 1278.2 kJ
- Proteína
- 21.1 g
- Grasa
- 10.7 g
- Carbohidratos
- 32.8 g
- Fibra
- 5.2 g
- Grasas saturadas
- 1.7 g
- Sodio
- 205.1 mg
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