Jultårta

Tårta

• 100 g cocktailbär, halverade
• 100 g blandade skal, kanderade
• 1 tsk snabbkaffe
• 225 g korinter
• 225 g russin, alla varianter
• 100 g konjak
• 225 g sultanrussin
• 100 g kokat vatten
• osaltat smör, för smörjning
• 1 apelsin, endast tunna bitar skal
• 225 g mörkt farinsocker
• 225 g osaltat smör, mjukt
• 4 stora ägg
• 20 g mörk sirap
• 225 g vetemjöl
• 1 tsk superkrydda
• 60 g mandelspån

Dekoration

• 500 g marsipan
• florsocker, för pudring
• 2 msk aprikosmarmelad, slät, blandad med 1 tsk kokande vatten
• karamellfärg, grön, enligt önskemål
• 100 g sockerpasta