Trefärgade muffins

Choklad

• 70 g vatten, kokande het
• 20 g kakaopulver (alla sorter)
• ¼ tesked bakpulver
• 35 g smör, smält
• 15 g solrosolja
• 100 g socker
• 1 nypa salt
• 50 g vispgrädde
• 1 stort ägg
• 90 g vetemjöl

Vanilj

• 130 g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa fint havssalt
• 70 g mjölk
• 50 g osaltat smör, tärnat
• 80 g socker
• 2 äggvitor

Bärglasyr

• 100 g blandade frysta bär, eller tinade
• 150 g osaltat smör, mjukt
• 300 g florsocker
• 1 matsked vaniljsocker