Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

4.5 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

2 raciones

Ingredientes

250 g de espárragos verdes frescos
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de chalota
20 g de zumo de limón
5 g de mostaza
15 g de miel
1 pellizco de pimienta molida
200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
1 mozzarella fresca
1 cucharada de pistachos
1 kiwi en dados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 387.6 mg

Proteína 17.7 g

Calorías 2694.3 kJ / 644 kcal

Grasa 54.4 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 13.2 g

Carbohidratos 25.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas Saludables - Para mantener alta tu energía 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de brócoli y queso

40min

Crema de garbanzos con puerro y setas

35min

Gazpacho de espárragos verdes

2h

Sopa harira con pollo

45min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h

Sopa de espinacas y patata con flan salado

45min

Crema verde de verduras

45min

Sopa de coliflor con grelos

45min

Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

1h 15min

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Sopa juliana con verduras frescas

40min

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

1h

Mostrar todo