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Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella
Prep. 20min
Total 20min
2 raciones
Ingredientes
-
250 g de espárragos verdes frescos
-
80 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
30 g de chalota
-
20 g de zumo de limón
-
5 g de mostaza
-
15 g de miel
-
1 pellizco de pimienta molida
-
200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
-
1 mozzarella fresca
-
1 cucharada de pistachos
-
1 kiwi en dados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
387.6 mg
Proteína
17.7 g
Calorías
2694.3 kJ /
644 kcal
Grasa
54.4 g
Fibra
5.3 g
Grasas saturadas
13.2 g
Carbohidratos
25.9 g
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