Mini coca con ratatouille

Mini coca con ratatouille

4.9 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

16 unidades

Ingredientes

1 diente de ajo
100 g de cebolla en trozos de 2 cm
40 g de aceite de oliva
300 g de tomate troceado en conserva escurrido (1 lata)
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de berenjena en dados de 2 cm
200 g de calabacín en dados de 2 cm
6 - 8 gotas de tabasco verde (opcional)
aceite para freír
16 obleas de masa para empanadillas pequeñas
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas) para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 265.5 mg

Proteína 4 g

Calorías 1234 kJ / 295 kcal

Grasa 20.5 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 24.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Trufas de dátiles y frutos secos

20min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Castañas cocidas

2h 30min

Barritas de arroz inflado con cacahuetes

2h 20min

Tortillitas de calabacín

20min

Barritas de arroz integral inflado

1h

Barritas de avena con frutos secos

40min

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

2h 40min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

50min

Migas con pimientos de Padrón

30min

Empanadas argentinas de cebolla y queso

2h

Mostrar todo