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Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille (TM6)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g plum tomatoes
- 160 g aubergine, washed, ends removed, halved lengthways
- 2 pinches fine sea salt, plus ¼ tsp
-
60
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
o bien vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 25 g walnut halves
- 1 garlic clove
- 50 g fresh basil leaves
- 100 g olive oil
- 200 g goat's cheese, soft, thinly sliced
- 4 pinches dried oregano
-
50
g honey
o bien agave syrup - 40 g white wine vinegar
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2157.4 kJ / 515.6 kcal
- Proteína
- 16.7 g
- Carbohidratos
- 16.6 g
- Grasa
- 43.5 g
- Grasas saturadas
- 13.6 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 660.2 mg
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