Dispositivos y accesorios
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Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor
Ingredientes
Molho
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azeite80 g
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ovos2
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água1040 g
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chalota40 g
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40 g vinagre de sidravinagre de arroz40 g
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sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Pregado com alperce e espargos
-
Azeite q.b. p/ untar
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pregado (1500 g aprox.)1
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sal2 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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molho de soja light30 g
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açúcar mascavado claro25 g
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30 g vinagre de sidravinagre de arroz30 g
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espargos verdes arranjados, cortados em pedaços200 g
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ervilha de quebrar300 g
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água500 g
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azeite10 g
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batatinha nova s/ casca800 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 4 doses
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