Pastaret med Tikka Masala

Kylling

• 500 g kyllingebryst, uden skind, skåret i mundrette stykker
• 2 spsk sød paprika
• 1 tsk garam masala
• 20 g citronsaft, friskpresset
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk ingefær, stødt
• 4 spsk korianderblade, friske
• 140 g yoghurt naturel
• ½ tsk salt

Sauce

• 20 g olie
• 120 g løg, halverede
• 2 fed hvidløg
• 2 kardemommekapsler, hele
• 300 g tomater, skåret i stykker
• 1 tsk kanel, stødt
• 1 tsk garam masala
• 1 tsk sød paprika
• 20 g citronsaft, friskpresset
• 250 g fløde
• 1 spsk mandler
• 1 tsk sukker
• ½ tsk salt
• 200 g vand
• 300 g pasta, tørret
  o bien 300 g pasta, tagliatelle
• 4 kviste koriander, frisk, finthakket
• 1 citron, skåret i tern