Crème de pommes de terre au cari
TM6

Crème de pommes de terre au cari

4.7 (3 valoraciones )

Ingredientes

Épluchage des pommes de terre

  • 700 g de pommes de terre Russet, non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à thé d'huile végétale

Crème de pommes de terre au cari

  • 115 g d'oignons jaunes, en morceaux
  • 115 g de carottes, en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1 c. à soupe de cari en poudre
  • 800 g de bouillon de légumes
  • 15 g de moutarde de Dijon
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à thé de sel, selon le goût
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
  • persil frais, pour la finition
  • pain en tranches, grillées, pour accompagner

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
814.3 kJ / 194.6 kcal
Proteína
3.4 g
Carbohidratos
26.2 g
Grasa
9 g
Grasas saturadas
3.6 g
Fibra
4.2 g
Sodio
466.5 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo