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Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
4.6 20 valoraciones
Prep. 20min
Total 55min
12 portion
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Ingredientes

Petits pains mantou
  • 40 g de cassonade
  • 240 g d'eau
  • 1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
  • 10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
  • 1 c. à thé de sel
  • 500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer
Potage de courge musquée
  • 30 g d'oignons jaunes
  • 700 g d'eau (voir Conseil)
  • 30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
  • 100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 60 g de noix de cajou crues
  • sel au goût
  • poivre blanc moulu au goût
  • herbes aromatiques fraîches pour garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 200 mg
Proteína 6 g
Calorías 1014 kJ / 242 kcal
Grasa 5 g
Fibra 1 g
Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos 43 g

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