West African Peanut Soup with Chicken

West African Peanut Soup with Chicken

4.5 61 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

yellow onion cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, cut into pieces
1 oz
coconut oil
1 oz
tomato paste
½ oz
dried red chili flakes
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
sweet potatoes diced (1 in.)
14 oz
crushed tomatoes
7 oz
creamy peanut butter
5 oz
chicken stock paste
1 ½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
21 oz
chicken thighs, boneless and skinless diced (2 in.)
14 oz
canned chickpeas drained, not rinsed
15 oz
Swiss chard roughly chopped
3 oz
cooked rice (opcional) to serve (see Tip)
unsalted peanuts, roasted chopped, to garnish
2 oz
cilantro leaves chopped, to garnish
¼ bunch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 819.3 mg

Proteína 24.7 g

Calorías 2126.9 kJ / 508.4 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 10.6 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 43.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soothing Soups 11 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45min

Borscht

25min

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Broccoli and Cheddar Soup

40min

Tomato Basil Soup

40min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Zucchini Soup

25min

Tomato Soup with Burrata

35min

Zuppa Di Farro e Pancetta

45min

Ribollita Rosmarino

Ninguna valoración

Pasta e ceci

40min

Chicken Noodle Soup

50min

Mostrar todo