Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dyniowy chleb na zakwasie
Prep. 30min
Total 18h 20min
26 kromek
Ingredientes
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
120 g wody
-
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
-
250 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
280 g wody
-
1 szczypta suchych drożdży1 mały kawałek drożdży świeżych (opcional) wielkości ziarna grochu
-
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 kromkę
Sodio
225.4 mg
Proteína
2.9 g
Calorías
383 kJ /
91.5 kcal
Grasa
0.4 g
Fibra
0.7 g
Grasas saturadas
0.1 g
Carbohidratos
18.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Mini panettone (Thermomix® Nester)
3h 30min
Francuskie rogaliki (Croissants)
12h
Bułeczki na parze z chorizo
2h
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15min
Chleb pszenno-gryczany z garnka
2h 30min
Zielony chleb ze szpinakiem
2h 45min
Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
2h 20min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
12h 30min