Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
800
g Hummer, gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
o bien 800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp) - 80 g Gruyère, in Stücken
- 60 g Schalotten, halbiert
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Limettenschale, abgerieben (opcional)
- 20 g Mehl
- 10 g Limettensaft
- 50 g Weißwein, trocken
- 1 TL Dijon-Senf
- 150 g Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Crème fraîche
-
1
TL Hummersuppenpaste (opcional)
o bien 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l) (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2281 kJ / 545 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 34 g
- Grasas saturadas
- 20 g
- Fibra
- 0.8 g
- Sodio
- 1797 mg
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