Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos

Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

6 porción

Ingredientes

Smash de aguacate

2 aguacates solo la carne (aprox. 330 g)
½ limón verde solo jugo recién exprimido
3 pizcas de sal

Buñuelos de zanahoria

300 g de zanahoria pelado
300 g de camote pelado, en trozos delgados.
50 g de cebolla reducido a la mitad
1 diente de ajo
2 huevos
90 g de harina de trigo
1 ½ cditas de sal
½ cdita de pimienta molida
½ cdita de nuez moscada en polvo

Huevos de cera

4 huevos
de agua hasta la marca de 1 litro

Montaje

aceite vegetal para freír
150 g de atún enlatado, en agua escurrido
½ ramillete cilantro, fresco picado, para decorar
jugo de limón verde para rociar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 563 mg

Proteína 15.7 g

Calorías 1392.2 kJ / 332.7 kcal

Grasa 15.7 g

Fibra 9.6 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un giro creativo a los clásicos 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Judías verdes con bacalao y pimientos

50min

Champiñones al ajillo

15min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30min

Nuggets de pollo frito con palomitas con Dip

45min

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1h 15min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Aguacates rellenos de atún

20min

Aguacates rellenos de jaiba

1h

Torrijas saladas Tonnato

40min

Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita

20min

Mousse de cilantro y jalapeño

1h 5min

Mostrar todo