Panna cotta de palomitas

Panna cotta de palomitas

5.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 3h 30min

6 porción

Ingredientes

Panna cotta de palomitas

3 - 4 lámina de grenetina (aprox. 5 g)
agua fría para remojar
400 g de crema (min 30% de grasa)
200 g de leche
60 g palomitas de caramelo más para decorar
10 g de azúcar
1 cditas de extracto de vainilla natural

Salsa de caramelo salado

50 g de mantequilla en piezas
80 g de crema (35% grasa)
30 g de azúcar de caña
30 g de azúcar glass
30 g de miel de maple
1 cditas de extracto de vainilla natural
¾ cditas de sal de mar fina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 342.3 mg

Proteína 4.8 g

Calorías 1976.8 kJ / 472.5 kcal

Grasa 40.3 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 23.9 g

Carbohidratos 25 g

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