Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brownie cookies ice cream sandwich
Prep. 45min
Total 9h 45min
6 unidades
Ingredientes
Helado de stracciatella
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos120 g
-
de nata (35% de grasa) fría500 g
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de azúcar100 g
-
de leche desnatada en polvo50 g
Cookies brownies
-
de harina de repostería50 g
-
de cacao puro en polvo20 g
-
de sal¼ de cucharadita
-
de polvo de hornear (5 g)1 cucharadita
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
-
de mantequilla30 g
-
de azúcar150 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
de café soluble½ cucharadita
-
huevos2
-
de pepitas de chocolate (blanco o negro)100 g
Montaje
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos175 g
-
de agua70 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
1231 kcal /
5152 kJ
Proteína
14.6 g
Grasa
87 g
Carbohidratos
102.5 g
Fibra
9.9 g
Grasas saturadas
52.2 g
Sodio
283.9 mg
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Revista Thermomix nº 174
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