Dispositivos y accesorios
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Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
Ingredientes
Coleslaw
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red onion (optional)20 g
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red cabbage40 g
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green cabbage40 g
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carrot cut into pieces1
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apple cut into halves½
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fresh parsley leaves only2 sprigs
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plain yoghurt (see Tips)1 tbsp
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Dijon mustard1 tsp
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apple cider vinegar1 tbsp
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sea salt to taste
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ground black pepper to taste
Fish
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crumb mix (see Tips)3 tbsp
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skinless, firm white fish fillets (e.g hoki or barramundi), cut into 4 cm strips400 g
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coconut oil to fry2 tbsp
Build your tacos
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baby cos lettuce or iceberg lettuce leaves4 - 6
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avocado diced½
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cherry tomato sliced10
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fresh coriander leaves only4 sprigs
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plain yoghurt (see Tips)2 tbsp
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sea salt to taste
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ground black pepper to taste
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lemon wedges, to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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