Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 101 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 977.2 mg

Proteína 19.4 g

Calorías 920 kJ / 219 kcal

Grasa 13 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 5.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Everyday cooking for Thermomix families 114 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Goi muc (squid salad)

45min

Gruyère salmon patties with salad

1h 20min

Steamed salmon with broccoli pesto

25min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2h 25min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50min

Coconut turmeric fish curry

40min

Turmeric fish

30min

Teriyaki salmon bowl

1h 15min

Salmon en croute

50min

Fish pie with mashed potato topping

2h

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35min

Mostrar todo