![Rotwein-Pilz-Risotto Rotwein-Pilz-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/316b83d9685fb68084951d62b3431692/Derivates/cf3b4337a193d52a35b0e5b56f1e08a259cab784.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
- 3 Zweiglein Dille, frisch, Blättchen abgezupft
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 50 g Schalotten, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 125 - 150 g Kräuterseitlinge
- 50 g Butter, in Stücken
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
- 100 g Rotwein, trocken
-
700
g Gemüsefond
o bien 700 g Wasser und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach Geschmack - 1 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2031 kJ / 486 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasa
- 17 g
- Grasas saturadas
- 10 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sodio
- 812 mg
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