Ir al contenido principal Buscar
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
4.7 93 valoración
Prep. 15min
Total 8h
6 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Parmesan-Mousse
  • Parmesan in Stücken
    130 g
  • Milch
    160 g
  • Thymian abgezupft, gehackt
    2 Zweige
  • Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
  • Zucker
    2 EL
  • rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)
    300 g
  • Pinienkerne
    30 - 40 g
  • Balsamico, dunkel
    2 EL
  • Butter
    1 EL
  • Rucola grob zerzupft
    80 g
  • Parmaschinken
    6 - 12 Scheiben

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1133 mg
Proteína 18 g
Calorías 1588 kJ / 380 kcal
Grasa 27 g
Fibra 1 g
Grasas saturadas 14 g
Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recetas
Alemania
Weihnachtsmenü 20 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo
Kichererbsen-Nocken

Kichererbsen-Nocken

4.0(30)

50min

Spinat-Käse-Ecken

Spinat-Käse-Ecken

4.3(50)

40min

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

4.4(149)

40min

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

4.3(167)

40min

Papaya-Linsen-Salat

Papaya-Linsen-Salat

4.4(134)

25min

Tortilla mit Oliven-Tapenade

Tortilla mit Oliven-Tapenade

4.3(60)

35min

Cranberry-Dressing

Cranberry-Dressing

4.5(63)

5min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7(183)

40min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

4.6(176)

1h 20min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

4.7(346)

1h 10min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

4.0(343)

40min

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

4.2(366)

1h 45min

 Mostrar todo