Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

4.0 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Relleno

80 g de aceite de oliva
120 g de cebolla
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
1 pizca de pimienta negra molida
2 cditas de sal fina o al gusto
150 g de pulpo cocido en trocitos
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
50 g de aceite
1 huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de salsa Tabasco

Vinagreta de aguacate

400 g de aguacate
20 g de cilantro
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de jugo de limón
100 g de vinagre
250 g de agua

Chiles

8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 29 g

Calorías 1764 kJ / 420 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recetas
México

IDEAS SENCILLAS 164 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Marmitako para dos

30min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35min

Camarones salteados a los tres chiles

1h 30min

Bowl de arroz con salmón fresco

40min

Hamburguesas de atún

3h 40min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50min

Pastel de salmón

2h 20min

Tempura de camarones y verduras

50min

Rodaballo con coles de Bruselas

40min

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min

Camarones en salsa de pimientos

25min

Mostrar todo