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Cabillaud en sauce tomate
Ingredientes
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1 gousse d'ail
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80 g d'oignons coupés en deux
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200 g de poivrons rouges en morceaux
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500 g de tomates en morceaux
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½ c. à café de poivre moulu et un peu plus pour saupoudrer
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2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
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1 c. à café de poudre de paprika
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30 g d'huile d'olive et un peu plus pour la cuisson
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120 g d'eau
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30 g de purée de tomates
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1 c. à café de sel et un peu plus pour saupoudrer
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2 brins de thym frais
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600 g de filets de cabillaud, avec peau (coupés en 4 morceaux)
-
½ bouquet de persil frais haché
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1 citron en tranches
-
de la baguette en tranches, pour servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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