![Schweinsfilet im Teig Schweinsfilet im Teig](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85834730243562e088cddb109d62e4ee/Derivates/50f1af3212d8af17c6ca8aa5715abde2ac55cfe0.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Filet im Teig
- 1 EL Bratbutter
- 1 Schweinsfilet (ca. 500 g)
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 200 g Erbsli, tiefgekühlt, aufgetaut
- 1 Bund Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
- 20 g Wasser
- 1 Blätterteig, ausgewallt (25 x 42 cm)
- 2 EL Paniermehl
- 12 Tranchen Bratspeck
- 1 Ei, verklopft
Sauce
- 150 g Vollrahm, kalt
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Butter
- 150 g Prosecco oder Champagner, (trocken)
- 150 g Wasser
- 1 EL Maisstärke
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- Inf. nutricional
- por 1 Portionen
- Calorías
- 3769 kJ / 905 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasa
- 60 g
Recetas alternativas
Mostrar todoStroganoff
45 Min
Lauch-Polenta mit Marroni-Topping
50 min
Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1 Std. 30 Min
Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
2 godz. 15 min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Poulet mit Sesamsauce und Reis
40 Min
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 Min
Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Poulet
45 Min
Fleischvögel mit Gemüse
1 Std.
Pouletbrust alla pizzaiola
55 Min
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 min