Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Calorías 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grasa 39.1 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 77 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs fusion 13 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Poisson au four à la grecque et boulgour

1 Std. 30 Min

Soupe de fruits de mer

Keine Bewertungen

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 Min

Moules marinières

25 Min

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

30 Min

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

40 Min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 Min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 Min

Cabillaud à la méditerranéenne

1 Std. 30 Min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 Min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 Min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 Min

Mostrar todo