Dispositivos y accesorios
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Vinaigrette
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
-
80 g d'huile de colza
-
40 g de vinaigre de vin blanc
-
10 g de moutarde à l'ancienne
-
¼ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre moulu
Les asperges
-
500 g d'eau
-
700 g d'asperges blanches pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
-
1 c. à café de sucre
-
1 c. à café de sel
-
10 g de beurre
Le saumon
-
4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
-
10 g d'huile de colza
-
1 citron seulement un peu de zeste râpé
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre moulu
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
38.8 g
Calorías
2531 kJ /
607 kcal
Grasa
46 g
Carbohidratos
8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Menu pascal
10 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Mostrar todoCabillaud au beurre d'agrumes
50min
Curry de poisson
35min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30min
Lasagne de poisson aux asperges et poireaux
1h 30min
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35min
Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
Ninguna valoración
Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan
30min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Aile de raie aux câpres
45min
Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur
Ninguna valoración
Filet de sandre aux épinards, linguine à la sauce beurre blanc
Ninguna valoración