Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Patatas duquesa con verduras
Prep. 20min
Total 1h 15min
6 raciones
Ingredientes
-
de agua1600 g
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de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)800 g
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de zanahoria en trozos (aprox. 4 cm)700 g
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250 g de guisantes congeladosde guisantes frescos250 g
-
de mantequilla en trozos30 g
-
huevos2
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yemas de huevo2
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de nuez moscada molida2 - 3 pellizcos
Bechamel
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de mantequilla en trozos40 g
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de leche500 g
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de harina40 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
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de perejil fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
379 kcal /
1587 kJ
Proteína
12 g
Grasa
15.4 g
Carbohidratos
50.2 g
Fibra
8.6 g
Grasas saturadas
8.6 g
Sodio
742.5 mg
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Revista Thermomix nº 163
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