Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

4.7 29 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Coliflor rehogada

35 g de agua
400 g de ramilletes de coliflor
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida

Hummus

100 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
40 g de tahini
50 g de agua
40 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de comino molido

Champiñones con beicon

10 g de aceite de oliva
120 - 130 g de dados de beicon
250 - 300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 363.6 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 1162 kJ / 278 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 10.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 171 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mayonesa a la francesa

5min

Paté de higaditos de pollo

4h 15min

Tostas de pan de albahaca, queso a las hierbas con piñones y aceite de limón

1h 50min

Paté de dátiles y queso

5min

Paté marinero

5min

Salsa chimichurri

10min

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Salsa tártara

10min

Chutney de manzana

20min

Salsa cóctel

5min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Paté de alcachofas y tomate seco

5min

Mostrar todo