Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

4.7 30 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Coliflor rehogada

35 g de agua
400 g de ramilletes de coliflor
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida

Hummus

100 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
40 g de tahini
50 g de agua
40 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de comino molido

Champiñones con beicon

10 g de aceite de oliva
120 - 130 g de dados de beicon
250 - 300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 363.6 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 1162 kJ / 278 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 10.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 171 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chutney de tomates cherry e hinojo

50min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Sándwich de guacamole con atún y huevo duro

5min

Paté de remolacha y anacardos

10min

Baba ganoush de calabaza

35min

Salsa de pimiento rojo

55min

Salsa cóctel

5min

Cremoso de ibérico

5min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20min

Cachuela extremeña

4h 20min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15min

Mostrar todo