Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

4.7 7 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Mayonesa de chipotle

250 g de aceite de oliva suave

250 g aceite de girasol
1 huevo
15 g de zumo de lima
50 g de chile chipotle en conserva
1 cucharadita de sal

Salsa de cilantro

80 g de cebolla en trozos
80 g de agua
½ cucharadita de condimento de chile en polvo (opcional)
20 g de zumo de lima
1 cucharada de piel de lima rallada
1 pellizco de azúcar moreno (opcional)
1 pellizco de sal
20 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)

Maíz al vapor

300 g de agua
3 mazorcas de maíz limpias y cortadas en mitades
100 g de queso manchego semicurado rallado, para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 729.3 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 2160.8 kJ / 516.5 kcal

Grasa 49 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 9.4 g

Carbohidratos 16.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 163 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Judías verdes a la carbonara

40min

Guarnición de calabacín

30min

Tortillitas de calabacín

20min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Berenjenas confitadas

35min

Pimientos de piquillo con ajos

15min

Pasta con queso feta al horno

30min

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min

Puré de patata (Pelar)

35min

Patatas para guarnición o para tortilla

30min

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4h 15min

Asadillo de judías verdes

40min

Mostrar todo