Ensaladilla de gambas

Ensaladilla de gambas

3.9 76 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

450 g de patatas en dados de 4 cm
1200 g de agua
4 huevos
250 g de gambas crudas peladas cortadas en 2-3 trozos (reserve 3-4 gambas enteras para decorar)
250 g de aceite de girasol

250 g de aceite de oliva, suave (0,4)
½ diente de ajo (opcional)
1 cucharadita zumo de limón recién exprimido

1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 659.2 mg

Proteína 21.2 g

Calorías 2386 kJ / 571 kcal

Grasa 38.9 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 5.4 g

Carbohidratos 33.9 g

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