Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

Pelar papas

600 g de papas cambray
600 g de agua

Pesto de eneldo

50 g de cebolla morada en mitades
60 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
50 g de piñones
60 g de aceite de oliva extra virgen
25 - 30 g de eneldo fresco
20 g de alcaparras
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
150 g de yogur griego
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida

Ensalada

5 huevos
1300 g de agua
400 g de espárragos en mitades
150 g de pepino (opcional) en rebanadas (2 mm)
piñones (opcional) tostados, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 595.8 mg

Proteína 22.9 g

Calorías 2209.2 kJ / 528 kcal

Grasa 32.8 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 7.1 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Siempre Thermomix III 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1h 15min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Ensalada de arroz salvaje

35h

Ensalada de quinoa

25min

Ensalada de pepino y yogurt

15min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1h 10min

Quinoa con ejotes

30min

Aguacates rellenos de atún

20min

Coctel de champiñones

20min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Mostrar todo