Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

Pelar papas

600 g de papas cambray
600 g de agua

Pesto de eneldo

50 g de cebolla morada en mitades
60 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
50 g de piñones
60 g de aceite de oliva extra virgen
25 - 30 g de eneldo fresco
20 g de alcaparras
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
150 g de yogur griego
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida

Ensalada

5 huevos
1300 g de agua
400 g de espárragos en mitades
150 g de pepino (opcional) en rebanadas (2 mm)
piñones (opcional) tostados, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 595.8 mg

Proteína 22.9 g

Calorías 2209.2 kJ / 528 kcal

Grasa 32.8 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 7.1 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Siempre Thermomix III 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15min

Aguachile de camarón

15min

Tostadas nayaritas de surimi

15min

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Ceviche de pescado

3h 25min

Coctel de champiñones

20min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1h 10min

Mousse de cilantro y jalapeño

1h 5min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45min

Ensalada de pepino

15min

Gambones gratinados

30min

Mostrar todo