Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet festif 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)

15 min

Crème caramel

5 godz. 30 min

Crème dessert

15 min

Sfenj - Beignets

Brak ocen

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Brak ocen

Triangles au chocolat et à la framboise

Brak ocen

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Brak ocen

Crossies au chocolat et pistache Dubaï

Brak ocen

Pistache Kunafa Brownie

3 godz.

Pistache crème brûlée

3 godz. 20 min

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4 godz. 45 min

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10 min

Mostrar todo