Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet festif 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Sorbet aux fruits

10min

Glace à la vanille

12h

Glace aux fruits

5min

Sorbet citron

8h 30min

Glace à la vanille

12h

Glace au chocolat

12h

Glace au chocolat

12h

Dessert express aux fraises

5min

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Ninguna valoración

Tiramisu

5h 20min

Granité de fruits frais

5min

Mostrar todo