• 

  bunter Pfeffer

  10 g
• 

  Wasser

  1700 g
• 

  Zitronensaft

  30 g
• 

  Roastbeef

  600 g
• 

  Meersalz zum Würzen
• 

  Butter

  25 g
• 

  Pfeffer zum Würzen
• 

  Öl zum Braten

Sauce Tartare

• 

  Kapern abgetropft

  20 g
• 

  Cornichons

  100 g
• 

  Eier hart gekocht, halbiert

  3
• 

  Schmand

  150 g
• 

  Mayonnaise

  150 g
• 

  Salz

  ½ TL
• 

  Pfeffer

  ½ TL
• 

  Worcester-Sauce

  5 g
• 

  Zitronensaft

  2 - 3 Spritzer
• 

  Schnittlauch in feinen Röllchen

  ½ Bund