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Avocado-Egg-Sandwich
Prep. 20min
Total 30min
4 Portionen
Ingredientes
Avocado Aufstrich
-
Avocado reif, in Stücken120 g
-
Cherry-Tomaten50 g
-
Salz¼ TL
-
Senf, mittelscharf1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zitronensaft1 TL
Spiegeleier
-
Wasser500 g
-
Eier4
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Brot (z.B. Schwarzbrot)4 Scheiben
Sauce Hollandaise und Fertigstellung
-
Eigelb2
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne30 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Salz¼ TL
-
Zitronensaft1 TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 EL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
13 g
Calorías
1749 kJ /
418 kcal
Grasa
30 g
Fibra
6.1 g
Carbohidratos
21 g
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