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Varkensfricandeau met mosterdsaus
Prep. 20min
Total 35min
4 porties
Ingredientes
-
varkensfricandeau in plakken (1 cm)450 g
-
verse champignons in plakken100 g
-
75 g Madeira-wijnwitte droge vermout75 g
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melk100 g
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ui gehalveerd60 g
-
teentje knoflook (opcional)1
-
graanmosterd2 tl
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pikante mosterd1 tl
-
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaaktkippenbouillonblokje (voor 0,5 l)1
-
zout1 tl
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gemalen zwarte peper volgens smaak1 snuifje
-
2 el roomcrème fraîche2 el
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maïszetmeel1 volle el
-
verse peterselie om te garneren2 - 3 takjes
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
Proteína
28 g
Calorías
961 kJ /
230 kcal
Grasa
7 g
Fibra
0.8 g
Carbohidratos
8 g
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