Ensalada de bulgur con calabaza

Ensalada de bulgur con calabaza

4.3 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

200 g de trigo bulgur
30 g de piñones
200 g de pepino pelado, en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla blanca en trozos
50 g de zanahoria pelada, en trozos
20 g de apio en trozos
1 ramita de romero sólo las hojas
50 g de aceite de oliva
40 g de pasitas, cualquier tipo
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1000 g de agua
500 g de calabacita en cubos (2 cm)
1 ramita romero sólo las hojas, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 622.7 mg

Proteína 10 g

Calorías 1902.6 kJ / 454.8 kcal

Grasa 18.7 g

Fibra 11.5 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 69.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mundo Thermomix X 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Calzone de verduras

40min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Tamales de barbacoa vegana

2h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz con hongos y azafrán

1h 15min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

Ninguna valoración

Boloñesa vegana

50min

Mostrar todo