Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Sous-vide Svinekjaker i rødvinssaus
Prep. 15min
Total 8h 45min
4 porsjoner
Ingredientes
-
olivenolje20 g
-
rødløk delt i båter200 g
-
gulrøtter delt i skiver (5 mm)150 g
-
stangselleri delt i skiver (5 mm)70 g
-
rødvin80 g
-
svinekjaker (ca. 150 g hver)4
-
havsalt1 ts
-
malt svart pepper½ ts
-
rosmarin, fersk2 ts
-
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)1300 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porsjon
Sodio
89 mg
Proteína
33 g
Calorías
2505 kJ /
598 kcal
Grasa
48 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
19 g
Carbohidratos
5 g
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Sous-vide med knivdeksel
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