Barley and Vegetable Egg Cocotte

Barley and Vegetable Egg Cocotte

4.3 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Eggs

unsalted butter for greasing
garlic clove
1
olive oil
20 g
asparagus tips and stalks separated, stalks cut in pieces
200 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
mustard
15 g
white wine
50 g
whipping cream
100 g
soy cream

Barley

lime finely grated zest and juice
1
olive oil
90 g
fresh basil leaves
10 g
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
raisins
20 g
cherry tomatoes halved
80 g
green peas (fresh or frozen)
50 g
shallots quartered
80 g
red onions sliced
150 g
fennel bulb sliced
100 g
water
750 g
pearl barley
250 g
medium eggs
6
ground black pepper
6 pinches
fresh chives chopped, for serving
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 604 mg

Proteína 14 g

Calorías 2123 kJ / 508 kcal

Grasa 32 g

Fibra 11 g

Grasas saturadas 9.2 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Go Green, Feel Good 71 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Chinese Noodles with Vegetables

35min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1h 30min

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Lentil moussaka

2h 20min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Mostrar todo