Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Prep. 5min
Total 14h 15min
6 porción
Ingredientes
-
180 g de azúcar
-
4 yemas de huevo
-
150 g de queso Gorgonzola en trozos
-
420 g de leche
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
2 - 3 pizcas de sal fina
-
20 g de ghee, mantequilla clarificada20 g de mantequilla clarificada
-
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
-
20 - 30 g de brandy
-
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
-
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opcional) molida
-
100 g de nueces (opcional) tostadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
383.8 mg
Proteína
10 g
Calorías
1949.7 kJ /
466 kcal
Grasa
27.6 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
16.6 g
Carbohidratos
45.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
HELADOS
10 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Helado vegano de pistache y cardamomo
20 Min
Rollo de guayaba
2 Std. 30 Min
Nidos de pera sobre natilla de chocolate
30 Min
Crepas de avena con frutas
40 Min
Calabaza en tacha
1 Std. 15 Min
Mousse de yogur
6 Std. 15 Min
Arroz con leche borracho
3 Std.
Dulce de tapioca
1 Std.
Canastitas de almendra con frutas
45 Min
Tamales de chocolate
1 Std. 10 Min
Yogur Griego TM6
13 Std.
Espuma de frutos rojos
10 Min