Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 15 valoración

Prep. 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 35 g

Calorías 1892 kJ / 454 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Damals. Heute. Für immer. 50 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Vitello tonnato

25h 30min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40min

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45min

Hamburger mit Coleslaw

40min

Trutenrollen mit Gorgonzola

1h

Apfel-Pulled-Pork

8h 20min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

1h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20min

Dinkel-Pouletsalat

45min

Poulet in cremiger Senfsauce

40min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min

Mostrar todo