Galette med kylling

Galette med kylling

5.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 1h 55min

6 porsjoner

Ingredientes

Deig

smør delt i biter (1-2 cm) og frosset
200 g
hvetemel pluss ekstra til dryssing
200 g
vann, avkjølt
90 g
salt
½ ts

Karamelliserte løk

hvitløksfedd
1
smør
20 g
bacon, i skiver delt i strimler (2 cm)
110 g
løk, gul delt i fire
250 g
mørkt brunt sukker
1 ss
balsamico
1 ss
salt
½ ts

Kyllingfyll

vann
600 g
kylling indrefilet
500 g
søtpotet delt i terninger (2 cm)
220 g
timian, fersk pluss ekstra til dryssing
3 kvister
salt
1 - 2 klyper
malt svart pepper
1 - 2 klyper
brun sopp, fersk delt i biter
150 g
smør
40 g
hvetemel
30 g
kyllingbuljongpaste
1 ts
kremfløte, 35 % fett
50 g
melk til å pensle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 1275.4 mg

Proteína 29.8 g

Calorías 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Grasa 51.3 g

Fibra 7.5 g

Grasas saturadas 28.3 g

Carbohidratos 57.4 g

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