Pizzablume
TM6 TM5

Pizzablume

4.6 (21 valoraciones )

Ingredientes

Pizzateig

  • 250 g Wasser
  • 20 g frische Germ
  • 10 g Honig
  • 420 g Pizzamehl Type 00 (siehe Tipp)
  • 1 ½ TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • Olivenöl zum Einfetten

Füllung und Fertigstellung

  • 350 g braune Champignons, geputzt
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Kokosöl, zum Einfetten
    o bien Rapsöl
  • Pizzamehl Type 00, zum Bemehlen
  • 100 g Tomatensauce
  • 130 g Rohwurst, z. B. Salsiccia (siehe Variation)
    o bien 130 g Salami, in dünnen Scheiben
  • 1 TL Trüffelöl (siehe Variation) (opcional)
  • 1 Kugel Mozzarella, frisch, zerpflückt

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
1971 kJ / 471 kcal
Proteína
18 g
Carbohidratos
54 g
Grasa
20 g
Grasas saturadas
8 g
Fibra
5 g
Sodio
768 mg

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