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Saffron and cardamom poached pears
Prep. 10min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
-
Beurre Bosc pears (see Tips)2
-
white wine300 g
-
water100 g
-
lemon juice (approx. ½ lemon)1 tbsp
-
sugar100 g
-
cardamom pods slightly crushed8
-
saffron threads1 pinch
-
cinnamon quill½
-
sea salt1 pinch
-
crème fraîche to serve
-
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
70.2 mg
Proteína
1.1 g
Calorías
1795.9 kJ /
429.3 kcal
Grasa
0.3 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
0 g
Carbohidratos
84 g
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